Wer: Rainer und Katharina Besier

Zertifikate: Bioland-zertifiziert

Wo: Hohenstein-Breithardt

Homepage: keine

Sortiment/Produkte: Eier

Auf dem Lindenhof in Hohenstein-Breithardt leben etwa 200 Hennen, die am Tag im Schnitt 140 Bio-Eier legen. Die Hühner haben vor ihrem Stall einen Auslauf, dessen Zaun regelmäßig versetzt wird, damit genügend Grün da ist. Die Junghennen stammen aus einem Bioland-Betrieb bei Marburg und legen ausschließlich braune Eier. Diese werden unter anderem im hofeigenen Laden verkauft. Theoretisch hätten Stall und Auslaufwiese auch Kapazität für mehr Hennen, die Nachfrage nach Eiern wäre da, die Besiers haben sich trotzdem dagegen entschieden: „Wenn der Druck zu hoch ist, kann es Probleme mit Schädlingen geben oder sie fangen an, sich zu picken.“