Wer: Dachverband hessischer Hofkäsereien

Zertifizierung: Demeter, Bioland

Wo: Hessen

Homepage: www.fuchshoefe.de

Produkte: Bio-Käse aus regionaler Herstellung

Die FuchsHöfe verstehen sich als Bindeglied zwischen einer existenzfähigen, ökologischen Landwirtschaft und dem Verbraucher. Der Fuchs garantiert die handwerkliche regionale Produktion von kleinen Molkereien und Hofkäsereien. Dadurch ist eine breite Palette verschiedener hochqualitativer Käse möglich. Die kleinen handwerklichen Betriebe begleiten jedes Produkt fachlich und vor allem persönlich während der Verarbeitung und Reife. So stellen sie sicher, dass das Einzigartige der Milch Berücksichtigung findet. Eine schonende und fachgerechte Veredelung der Milch sowie ein überschaubarer regionaler Handel garantieren, dass jeder Käse ein hochwertiges und einzigartiges Produkt ist.